年末の大仕事
2021/01/16
皆様こんにちは！
寒い日が続いておりましたが
今日は１８度近くまで暖かくなるとのこと
体調管理に気を付けたいですね
先日の年末年始は初めてのおせちの挑戦しておりました
黒・白・赤の煮豆は
黒豆・白花豆・金時豆です
あとお煮しめ（筑前煮）も作ってみました
煮物は冷めていく中で味がしみ込んでいくようで
温かいときに味見してもイメージがつかみにくく
難しいなぁと感じました
来年はもっとレベルアップできるように
このステイホーム時期でお料理特訓中です
お勧めのレシピがあったら教えてくださいね
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